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「絵手紙もらいました-毛蟹 -」について考える

2023-12-06 07:06:10 | 絵手紙

師匠は「毛蟹」を描いてきました。

師匠家ではFFストーブが壊れて部品交換をしたそうです。

血圧計も壊れて新しくしたり、スマホを新しくしたりと何かと物入りだそうです。

ついでに、奥さんのスマホのバッテリーを新しくして、怪我の功名だと言っています。

息子さんには、大好きな毛蟹をご馳走したそうです。

師匠! 今回は「海産物」ですね

私は「北寄貝」を描きます。

 

ホッキガイ

バカガイ科バカガイ亜科ウバガイ属

北寄貝、Spisula sachalinensis

生息域:北海道南部から土佐湾。太平洋側のみで、日本海にはいない。

旬時期:10月~5月

調理法:刺身、寿司種、塩焼き

基本情報

薄い紫褐色の身は、湯通しするといちだんと美しい淡紅色になる。熱を通すことで甘みと旨みが増し、磯の香りと歯ごたえがあって美味な貝。湯通ししたものが寿司種に使われるほか、バター焼きや天ぷら、ぬたなどにして美味。標準和名はウバガイだが、市場や飲食店ではホッキガイの名称の方が一般的。北海道や福島県では、ウバガイの身を炊き込んだ炊き込みご飯や、肉の代わりに身を具に使うホッキカレーが地域色のひとつになっている。

名前の由来

ウバガイ(姥貝)の名称は、長生きであることに由来(30年)するとする説、殻皮を老女の髪に見立てたことに由来する説がある。強い北風が吹くと海岸に打ち上げられることから、ホッキガイ(北寄貝)とも呼ばれ、市場などではこちらの名称の方が一般的である。別名にドンブリガイなどがある。

八面六臂

 

北寄貝 語源

 北海道名産の一つに北寄貝がある。標準和名はウバ貝であるが、今はホッキ貝というのが通り名になってしまった。この名の語源については、北の海にしかない貝だから北寄貝だと思っている人もある様だが、北方特産の動植物の名称によくある様に、これももとはアイヌ語から来た名称である。アイヌ語ではこれをポッキセイ(pok-sei)と云い、ポッキは女性の象徴、セイは貝のことである。半開きになった貝殻の間から俗にサネと称する舌状物を突き出している時の様子がすこぶる女性の何かを思わせるものがあるというのでこの名がある。そう云えば日本語のウバ貝なども案外語原はその辺に胚胎しているのかもしれない。この貝は罐詰になって東京辺のデパートにも出ている様だが、ホッキの味は何と云っても生肉の刺身が一番だということになっている。

知里真志保

〈『北海道風物誌』楡書房 昭和31年8月〉

↑師匠が私にくれた絵手紙

私が師匠に送った絵手紙↓

 

私は毎年年賀状は12月になってから下絵を描き始めますが、来年は辰(龍)なので、一念発起11月から描き始めています。

架空の動物なので、定型がありません。描いても描いても何か物足りない。悪戦苦闘中です。

したっけ。
 
 #NO WAR  #STOP PUTIN 

 #StandWithUkraine 

 

 

 


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
毛ガニ (うばゆり3)
2023-12-06 07:12:58
おはようございます。

北海道旅行の最初の昼食が毛ガニでした。
タラバガニがいいな~と思いましたが、毛ガニも美味しかったです。

干支!辰!頑張ってくださいね。
花魁辰なんてどうですか(^^♪
返信する
Unknown (sumire024)
2023-12-06 12:35:59
毛ガニもホッキガイも食べた~い
北海道っていいな!
☆彡
返信する
★うばゆり3さん★ (都月満夫)
2023-12-06 14:04:55
北海道の人間は、タラバより毛蟹です。
それにタラバはカニではなくヤドカリの仲間です。
足が一本足りません^^
したっけ。
返信する
★sumire024さん★ (都月満夫)
2023-12-06 14:06:01
毛蟹も北寄も美味しいですよ。
帆立もあるしね^^
したっけ。
返信する
Unknown (きままなマーシャ)
2023-12-06 15:55:25
毛蟹は食べたことないです。
そんなにおいしいんですね。
食べてみたいです。
ホッキガイ、大好きです^^
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★きままなマーシャさん★ (都月満夫)
2023-12-06 16:50:18
毛蟹はおいしいですよ。
最近は大きなものが獲れなくなりましたが、大きくて身がびっしり入った毛蟹は美味しいです。
味噌がさらに美味しいです^^
したっけ。
返信する
こんばんは^^ (sakurabana)
2023-12-06 21:33:54
さすがですね~^^
ことわざや四字熟語が生きてますね
毛蟹とホッキ貝のように。
返信する
★sakurabanaさん★ (都月満夫)
2023-12-07 07:16:52
あはは!
ありがとうございます。
駄洒落合戦ですよ^^
したっけ。
返信する

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