火山の噴火

宮崎県は口蹄疫で牛、鳥インフルエンザで鶏がそして火山の噴火で野菜が灰の下敷きとなっている。
昨年口蹄疫の出た宮崎県南部は畜産の大産地でその排せつ物を利用した有機栽培で漬物大根の産地でもある。大型野菜は常に連作による障害を防ぐ必要がある。客土（きゃくど・耕地の土壌改良のため、他から性質の異なる土を運んで混入すること）をしたり連作障害を防ぐが通常は土壌分析とか土壌殺菌を国内では行っていた。しかし費用がかかるし、中国から安い野菜が入っている現状では産地のこだわりが頼りとなる。