どうやら新しい漬物が出来たようだ。メール漬け。商品の内容。時たま必要でおいしいものもあるが概して不用なものが多い。興味期限は比較的短いが残存期間は長い。不用意に廃棄すると後始末が難しい漬物である。後味の悪いものもあるが適切な食べ方をすれば体に害はない。しかし時には腐敗するようなものもありウィルス除去のためワクチンを投与する必要がある。この場合は友達にも伝染する。
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- 築地市場で45年、漬物の問い合わせに答えていた。退職後の回想と
日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。
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