年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

築地の海軍ヶ原

2013年09月25日 | 築地市場にて

明治百話 篠田鉱造著を読んでいたら、今の築地市場付近の明治12年頃の話が書いてあった。釣りや泳ぎに適したところだったがガス会社の影響で悪臭が水底までしみて貝まで臭くなったという。それでも浜離宮のところで採れたカキは塩加減がよくおいしかったという。
 明治のガス灯の工場が今の浜松町と田町の間付近にあったはずで(芝浜崎町に工場を建設)築地のガス会社は何処にあったのだろうか。この著者の記憶が正しければ豊洲より築地市場の方が汚染は残っているかも知れない。

コメント
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