年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

漬物倉庫

2015年02月12日 | 築地市場にて

倉庫の隅に中国産の漬物が滞貨している。どうやら中国春節休暇で工場と流通が止まるため在庫を増やしたようだ。為替の問題で価格の面では中国産の利点は少なくなってきた。ただ安い漬物を製造する工場が日本に戻って来るには農協改革の成果が現れるまで無理だろう。当面は中国から他の国へ移転が加速される。今はベトナムに関心があるようだが問題が多いようだ。

 何処の国へ移転するかわからないが華僑のネットワ-クを利用するところが多い.

コメント
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