年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

価格改定チェック

2015年03月01日 | 築地市場にて

3月1日より、漬物が値上がりする。これから4月5月にかけて改定交渉が始まる。昔と違って今は余力がないので他の得意先を取る意欲が少ないようだ。平気で高い見積もりを出してカットされるのを期待しているように見える。地方でも漬物のパ-トさんが少なくなっているようだ。

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