うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

屯ちん

2013年11月13日 | 豚骨ラーメン

11月13日(水)に食べたラーメン(今年214杯目)

屯ちん@大玉村

東京豚骨ラーメン(650円)+中盛(無料)
Dsc_0487
麺は中細縮れ麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

クセの無い豚骨で醤油のバランスも良く背脂の甘みも相まって美味。
麺も食感良くスープに良く絡む、麺自体も美味しい感じがする。
メンマも七味が絡んでて少し味付けされていて美味しい。
卓上には無料のゆで卵とキムチがある。
麺は大盛りまで同料金。

東京池袋にある有名店のフランチャイズ。
癖が無いせいか結構な人気で昼時は混雑。

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自家製麺えなみ

2013年11月13日 | 塩ラーメン

11月12日(火)に食べたラーメン(今年213杯目)

自家製麺えなみ@福島市

塩わんたんらぁめん(850円)+味玉子(100円)
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麺は細麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉、、鶏つくね、ワンタンがトッピング。

旨み十分の鶏出汁の塩スープ。
麺も細麺でスープに合っている感じ。
ワンタンはつるつるで美味。
トッピングは全体的に繊細な仕上がりで美味しい。
つけ麺が売りの店で麺が大盛りで1キロあります。

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