うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋のぞみ

2013年11月16日 | 醤油ラーメン

11月15日(金)に食べたラーメン(今年216杯目)

麺屋のぞみ@錦

中盛ラーメン(750円)
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麺は中太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ほうれん草、のりがトッピング。

濃厚なスープだがクセ無く美味しい。
麺が少しスープを吸って麺の固さも絶妙。
トッピングの寂しさは否めないが美味しい。

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麺屋信成

2013年11月16日 | つけ麺

11月14日(木)に食べたラーメン(今年215杯目)

麺屋信成@郡山

味玉つけ麺(850円)
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麺は太麺、あつもりで注文。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸とうがらし、水菜、味玉がトッピング。

濃厚なスープで山椒系のスパイシーな辛さがある。
麺の量は程よくモチモチで美味しい。
最後のスープ割もでスープまで美味しく頂きました。

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