和風らーめん門蔵

2016年3月3日に食べたラーメン（2016年45杯目）

和風らーめん門蔵＠三重県四日市市

門蔵しょうゆ極（853円）


麺は中細麺。
スープは鶏と魚介の醤油。
チャーシュー、ねぎ、水菜、メンマ、麸、鰹節、のりがトッピング。

鶏と魚介のバランスの良いスープ。
麺も相性良い。
鰹節からも旨みが感じられ美味しい。
チャーシューは炙ってあり香ばしい。

一楽

2016年3月2日に食べたラーメン（2016年44杯目）

一楽＠三重県四日市市

酸辣湯麺（772円）

麺は細麺。
スープは酸味と辛味ある坦々スープ。
豚肉、白菜、ワカメなどなど野菜がトッピング。

程よい酸味と少し辛めのスープは超熱々で辛さが増す感じ。
するすると進む。
厨房内は手際よく料理ができるのが早い。