あづま家

2016年3月13日に食べたラーメン（2016年52杯目）

あづま家＠福島県いわき市錦町

味玉醤油ラーメン（850円）


麺は太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ホウレン草、のり、うすら卵、味玉がトッピング。

家系のラーメン。
程よく濃厚なスープ、麺は少し違和感ある食感。
固めじゃない方が良いのか？？
味玉は程よい味付けだがうずら卵は結構濃い目。
少しライトな豚骨。