旭川らーめんゆーから

2016年12月2日に食べたラーメン（2016年262杯目）

旭川らーめんゆーから＠福島県南相馬市

ラーメンミニチャーシュー丼セット（950円）


麺は中細麺。
スープは動物系メインの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉（1/2）がトッピング。

少し濃いめの醤油スープ。
麺は加水率低めでスープを吸っておいしい。
以前感じたおいしさがあまり感じられない。
何かが変わったのか？？
チャーシュー丼のたれが美味しくマヨネーズとの相性が良い。

Deli＆Cafeボナペティ

2016年12月1日に食べたラーメン②（2016年261杯目）

Deli＆Cafeボナペティ＠宮城県仙台市

特級鶏そば（800円）+味付玉子（100円）


麺は中太麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、大根、かいわれ、麩、パクチーがトッピング。

旨みがあふれ出るスープ、後味よくやさしい仕上がり。
麺も特徴的でモチモチ麺。
メンマに見えるが実は大根でこれがかなりいい感じ。
チャーシュー、鶏肉も味付けよくスープと一体になって美味。
パクチーが時々良いアクセント。
本日のサラダも何気にうまい。
メインはカフェの様ですがラーメンもうまい。

らーめん本竈

2016年12月1日に食べたラーメン（2016年260杯目）

らーめん本竈＠宮城県仙台市

本気の担々麺（800円）


麺は細麺。
スープは坦々スープ。
ねぎ、ひき肉がトッピング。

山椒強めのスープで辛さよりシビレが大きい。
終始シビレてた。
個人的に基本の醤油・塩を食べるのがベストかな。