うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

らーめん岳

2010年06月12日 | 塩ラーメン

今日のラーメン(今年105杯目)Sn3d0929

らーめん岳@平

塩(650円)

麺は中太縮れ麺。
スープは背脂の浮く甘みのある塩。
チャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメがトッピング。

塩が良く感じられて甘めの仕上がり。
背脂が浮くが後味はサッパリ。
麺の縮れ具合が増した様な感じがします。

コメント (2)
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麺屋五鉄

2010年06月11日 | 塩ラーメン

今日のラーメン(今年104杯目)Sn3d0928

麺屋五鉄@鹿島

チャルメラ(750円)

麺は細麺をチョイス。
スープは魚介の風味がバランス良い塩と醤油の中間。
チャーシュー、ねぎ、ホウレンソウ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

あっさりしてるが奥深い味で塩とも醤油ともいえないがうまい。

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らーめん輝

2010年06月10日 | カレーラーメン

今日のラーメン(今年103杯目)Sn3d0927

らーめん輝@小名浜

味噌カレーラーメン(750円)

麺は中太縮れ麺。
スープは甘めの味噌にカレー。
チャーシュー、ネギ、もやし、カレーがトッピング。

通常の味噌にカレーをかけただけのもの。
混ざってないので味噌だけ味わいながら徐々に混ぜていけるので2度美味しい。
メニューにカレーもある様にカレーもなかなか美味しいです。
味噌との相性も悪くない。
最後にスープにご飯入れて食べるのも美味しそうです。

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とらや分店

2010年06月09日 | 味噌ラーメン

今日のラーメン(今年102杯目)Sn3d0926

とらや分店@小名浜

辛味噌そば(800円)+チャーシューまぜごはん(無料)

麺は中太麺。
スープは少し濃いめに感じる辛味噌。
チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、玉ねぎ、コーン、キクラゲがトッピング。

ちょい辛めな仕上がり、野菜の甘みも感じられます。
その中でも味噌と言ったらコーンの甘みでしょうか?抜群に合います。
チャーシューは肉厚でも柔らかく味付け加減も良いです。
ボリューム満点でバランスも良い。
ごはんはランチタイム数量限定で無料です。

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らぁめん花月嵐

2010年06月08日 | 坦々麺

今日のラーメン(今年101杯目)Sn3d0925

らぁめん花月嵐@湯本

熱烈坦々麺(720円)

麺は細麺ストレート。
スープはラー油の辛味と胡麻の甘みがバランス良い。
ひき肉、糸とうがらし、もやし、玉ねぎ、ねぎがトッピング。

ラー油の辛味の後に胡麻の甘みが来て鼻から胡麻の風味が抜けて行きます。
少し辛めだが後引く辛さで食べ終わった後の後味も良い。

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