うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

博多長浜屋台あぁ博多人情

2013年08月07日 | 豚骨ラーメン

8月6日(火)に食べたラーメン2(今年145杯目)

博多長浜屋台あぁ博多人情@新潟県長岡市

ラーメン(650円)
Dsc_0384
麺は低加水細麺ストレート。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲがトッピング。

長浜系の豚骨でライトな感じ。
麺はバリカタで注文、程よい食感で美味しい。
スープがなんか物足りない感じでタレを足せばよかったと食べ終わってから思う。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

三宝亭

2013年08月07日 | 醤油ラーメン

8月6日(火)に食べたラーメン(今年144杯目)

三宝亭@新潟県長岡市

こってりネギらーめん(724円)
Dsc_0383
麺は中細麺。
スープは甘味のある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉(1/2)がトッピング。

背脂が浮く醤油は新潟は燕三条のご当地ラーメン。
スープも甘めで背脂からの甘みもあり全体的にマイルド。
少し濃い目の仕上がり。
こってりと言う程のこってり感は無くあっさり食べれます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

支那そばかくれんぼう

2013年08月03日 | 塩ラーメン

8月3日(土)に食べたラーメン(今年143杯目)

支那そばかくれんぼう@小名浜

塩ラーメン(650円)
2013_0803_110715dsc_0381
麺は細麺。
スープは透き通るコクのある塩。
チャーシュー、ねい、メンマ、ワカメ、ナルトがトッピング。

やさしい感じのスープだが旨みは十分。
チャーシューもホロホロで美味しい。
どこか懐かしい感じがする塩です。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

幸楽苑

2013年08月03日 | 坦々麺

8月2日(金)に食べたラーメン(今年142杯目)

幸楽苑@茨城県東海

担担麺ギョーザセット(798円)+大盛り(無料)
2013_0802_143816dsc_0380
麺は中太麺。
スープはゴマの甘みとラー油の辛みあるスープ。
肉みそ、ザーサイ、ほうれん草、ネギがトッピング。

食べ始めはそれほど辛さを感じないがジワジワ汗が出てくる。
肉みそを溶かすとコクがまし美味しい。
暑い日には辛いもので汗をかくのも良いです。
大盛り無料もうれしい。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする