うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

博多長浜屋台あぁ博多人情

2013年08月07日 | 豚骨ラーメン

8月6日(火)に食べたラーメン2(今年145杯目)

博多長浜屋台あぁ博多人情@新潟県長岡市

ラーメン(650円)
Dsc_0384
麺は低加水細麺ストレート。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲがトッピング。

長浜系の豚骨でライトな感じ。
麺はバリカタで注文、程よい食感で美味しい。
スープがなんか物足りない感じでタレを足せばよかったと食べ終わってから思う。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

三宝亭

2013年08月07日 | 醤油ラーメン

8月6日(火)に食べたラーメン(今年144杯目)

三宝亭@新潟県長岡市

こってりネギらーめん(724円)
Dsc_0383
麺は中細麺。
スープは甘味のある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉(1/2)がトッピング。

背脂が浮く醤油は新潟は燕三条のご当地ラーメン。
スープも甘めで背脂からの甘みもあり全体的にマイルド。
少し濃い目の仕上がり。
こってりと言う程のこってり感は無くあっさり食べれます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする