うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

ラーメン剣信

2013年08月09日 | つけ麺

8月8日(木)に食べたラーメン2(今年147杯目)

ラーメン剣信@郡山

醤油つけ麺(750円)
Dsc_0386
麺がモチモチの極太麺。
スープは豚がらベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ味玉(1/2)がトッピング。

スープは普通のラーメンのスープを少し濃くした感じのもので物足りない。
麺はモチモチで美味しいがスープが負けてる。
チャーシューはスライスとぶつ切りが入ってて柔らかくどちらも美味しい。

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青島食堂

2013年08月09日 | 醤油ラーメン

8月8日(木)に食べたラーメン(今年146杯目)

青島食堂@新潟県長岡市

青島ラーメン(700円)
Dsc_0385
麺は中細麺。
スープは生姜の利いた醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、ほうれん草がトッピング。

店内は生姜の匂いがほんのりしてます。
スープは生姜の風味が先に来る特徴的なスープ。
味は生姜はほんのり感じて醤油の風味も残り油の甘みと相まって絶妙。
チャーシューも2種類の部位が入ってて味付け具合良く美味しい。
生姜が利いているので冬には最高かも。

店は市内に数店舗展開している様で行った店は宮内駅前。
駐車場は駅前の広場的な場所が広く空いてる。(停めて良いかは?)
11時開店直後でもカウンター席がほぼ満席になる。
手際良く仕上がりも早いので回転は良い。

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