うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

らぁめん大門

2013年08月12日 | つけ麺

8月11日(日)に食べたラーメン(今年150杯目)

らぁめん大門@平

つけ麺(750円)+味玉(50円)
2013_0811_112733dsc_0391
麺は太麺。
スープは酸味と辛みとスパイシーな醤油。
チャースー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

麺はモチモチ、スープはスパイシーで美味しい。
カレー系のスパイシーで程よく酸味と辛みもあり美味。
味玉50円は格安で半熟加減も絶妙。
最後スープ割を頼むと店主から味がぼやけちゃうよ?との事でしたが、
濃いのでお願いして入れてもらいました。
でも割って飲んだ方が個人的には良いです。

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麺屋のぞみ

2013年08月10日 | 豚骨ラーメン

8月10日(土)に食べたラーメン(今年149杯目)

麺屋のぞみ@錦

ラーメン(650円)+のり増し(100円)
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麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、のりがトッピング。

醤油強めだが豚骨の旨みも十分、油加減も程よい。
のりはスープに浸すと美味しい、ご飯にのせて食べたいかも。
時々食べたくなるラーメンです。

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たらふく

2013年08月10日 | 醤油ラーメン

8月9日(金)に食べたラーメン(今年148杯目)

たらふく@須賀川

ラーメン(550円)
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麺は手打ち?中太縮れ麺。
スープは鶏べーすの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ほうれん草、ナルト、味玉(1/2)がトッピング。

スープはコクがあってバランス良く美味しい。
麺もモチモチ食感良く麺との相性も良い。
トッピングも豊富で見た目もきれい、値段も安く美味しい。
全体的な感じから白河系ラーメンでしょうか。

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ラーメン剣信

2013年08月09日 | つけ麺

8月8日(木)に食べたラーメン2(今年147杯目)

ラーメン剣信@郡山

醤油つけ麺(750円)
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麺がモチモチの極太麺。
スープは豚がらベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ味玉(1/2)がトッピング。

スープは普通のラーメンのスープを少し濃くした感じのもので物足りない。
麺はモチモチで美味しいがスープが負けてる。
チャーシューはスライスとぶつ切りが入ってて柔らかくどちらも美味しい。

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青島食堂

2013年08月09日 | 醤油ラーメン

8月8日(木)に食べたラーメン(今年146杯目)

青島食堂@新潟県長岡市

青島ラーメン(700円)
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麺は中細麺。
スープは生姜の利いた醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、ほうれん草がトッピング。

店内は生姜の匂いがほんのりしてます。
スープは生姜の風味が先に来る特徴的なスープ。
味は生姜はほんのり感じて醤油の風味も残り油の甘みと相まって絶妙。
チャーシューも2種類の部位が入ってて味付け具合良く美味しい。
生姜が利いているので冬には最高かも。

店は市内に数店舗展開している様で行った店は宮内駅前。
駐車場は駅前の広場的な場所が広く空いてる。(停めて良いかは?)
11時開店直後でもカウンター席がほぼ満席になる。
手際良く仕上がりも早いので回転は良い。

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