8月8日(木)に食べたラーメン(今年146杯目)
青島食堂@新潟県長岡市
青島ラーメン(700円)
麺は中細麺。
スープは生姜の利いた醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、ほうれん草がトッピング。
店内は生姜の匂いがほんのりしてます。
スープは生姜の風味が先に来る特徴的なスープ。
味は生姜はほんのり感じて醤油の風味も残り油の甘みと相まって絶妙。
チャーシューも2種類の部位が入ってて味付け具合良く美味しい。
生姜が利いているので冬には最高かも。
店は市内に数店舗展開している様で行った店は宮内駅前。
駐車場は駅前の広場的な場所が広く空いてる。(停めて良いかは?)
11時開店直後でもカウンター席がほぼ満席になる。
手際良く仕上がりも早いので回転は良い。