うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

らーめんたいざん

2013年12月27日 | 塩ラーメン

12月26日(木)に食べたラーメン(今年249杯目)

らーめんたいざん@東名高速海老名SA上り

えび塩ラーメン(850円)
2013_1226_115240dsc_0539
麺は中細麺。
スープは海老香る塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜がトッピング。

あっさりの塩に海老油の風味良くコクも増す。
麺のスープを吸ってる感じで美味しい。
トッピングが少し寂しいがSA価格か?

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いでゆ商店

2013年12月24日 | 豚骨ラーメン

12月23日(月)に食べたラーメン(今年248杯目)

いでゆ商店@静岡県伊東市

豚ラーメン(700円)+替え玉(100円)
Dsc_0537

麺は細麺、バリカタで注文。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、のり、キクラゲがトッピング。

長浜系のラーメン。
スープは少しとろみがあり豚骨の旨み十分。
麺も固さ程よくスープを吸っておいしい。
背油少し浮くがこってり感も程よい。

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笑丸

2013年12月24日 | 豚骨ラーメン

12月22日(日)に食べたラーメン2(今年247杯目)

笑丸@東京都板橋区

笑丸ラーメン味玉入り(700円)
Dsc_0535

麺は細麺、固めで注文。
スープは豚骨。
チャーシュー、メンマ、のりがトッピング。

スープは何となくコクが足りなく物足りない。
麺もスープに合って無い感じ。
ネギは別に自分で好きなだけのせれるシステム。
卓上にはゆず胡椒、梅干しなどが置かれているが置いてある場所がマチマチ。
替え玉も出来るが今回は遠慮。

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麺屋五鉄

2013年12月22日 | つけ麺

12月22日(日)に食べたラーメン(今年246杯目)

麺屋五鉄@鹿島

特製醤油つけ麺(900円)
2013_1222_114716dsc_0534
麺は太麺、あつもりで注文。
スープは酸味と辛みある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

酸味程よくあっさりして美味しい。
麺はあつもりだと出汁?お湯に入った状態で出るので熱々。
スープが少しぬるい感じ。
スープ割で美味しく頂きました。

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圓山ラーメン

2013年12月18日 | 豚骨ラーメン

12月18日(水)に食べたラーメン(今年245目)

圓山ラーメン@三重県四日市

圓山ラーメン(714円)
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麺は細麺。
スープは豚骨ベースのあっさり醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ウズラの玉子、白玉がトッピング。

あっさりだがコクがあり旨み十分。
油からくる旨みなのか不思議なおいしさ。
麺も細麺で少し固めなのは好みな感じ。
白玉が入っているのも不思議。

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