麺堂稲葉

6月18日に食べたラーメン（今年108杯目)

麺堂稲葉＠茨城県古河市

鶏白湯つけめん２号（800円）


麺は極太麺。
スープは鶏白湯の醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、柚子、生姜がトッピング。

濃厚ドロドロのスープは鶏の旨みが凝縮されて美味。
麺にもよく絡みスープ割出来ない程最後はなくなってる。
刻み玉ねぎの食感や時々感じるゆづが良いアクセントで、
生姜も合わせると違った味わい。
人気店だけに開店と同時に満席で行列必須。

信楽茶屋

6月17日に食べたラーメン（今年107杯目)

信楽茶屋＠神奈川県横浜市鶴見

醤油らーめん（620円）+煮玉子（100円）


麺は中太麺。
スープは魚出汁の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

出汁の旨み十分で奥深く美味しい。
麺との相性良い。
最後まで飽きずに美味しく食べれるらーめん。

うまいラーメンショップ

6月14日に食べたラーメン（今年106杯目)

うまいラーメンショップ＠福島県いわき市鹿島

ネギみそラーメン（750円）


麺は中太麺。
スープは豚がらの味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワカメ、コーンがトッピング。

スープは少し辛みも感じるコクのあるスープ。
背油もうくが程よいコッテリ感。
ネギの量が少し少なくなった感じがするのと値段が上がった？かな？
コーンの甘みが良いね。

かれー麺実之和

6月11日に食べたラーメン（今年105杯目)

かれー麺実之和＠東京都港区

かれーつけ麺（900円）+小盛りライス（150円）


麺は中太麺。
スープはスパイシーでクリーミーなカレー。
ねぎ、豚肉がトッピング。

風味良く後味も良いスープ、麺も良く絡んで美味しい。
熱々だが麺が冷たいので程よく食べれます。
最後までスープは冷めずに美味しい。
最後はもちろんご飯投入でさらに美味しい。

二代目くさび鶏の章

6月9日に食べたラーメン（今年104杯目)

二代目くさび鶏の章＠宮城県仙台市青葉区

全部のせ鶏白湯（880円）


麺は細麺。
スープは鶏白湯の塩。
鶏肉、カイワレ、ねぎ、クルトン、刻みゆず、味玉がトッピング。

程よい濃厚さの鶏白湯スープは旨み十分。
麺は食感良くスープとの相性良い。
鶏肉は炙ってあり香ばしい。
クルトンは珍しいが意外に合うかも。