ソースのニオイに弱いです
店頭で、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどが売られていると・・・
そんな時のお昼は、焼きそばになります
でも、焼きそばってかなり？カロリーが高いんですよね。
今日は、ヘルシーに美味しく・・・
＊材料（2人分）
焼きそば麺 ２袋
太もやし １袋
ちくわ １本
にんじん 1/4本
ピーマン １個
青ネギ ２本
かつお節 ２０g
サラダ油 大さじ2/3
焼きそばソース 大さじ４
青海苔 適量
黒こしょう 適量
＊作り方
１、にんじん、ピーマンを細切り、ちくわは縦半分に切って輪切りにする。
２、麺は袋の口を切って、レンジ５００Wで２分加熱。
３、フライパンに油を熱し、野菜とちくわを炒める。
４、麺を入れ、黒こしょうを入れ炒める。
５、麺がほぐれたら、かつお節半量とソースを入れ炒める。
ヘルシーに！という事で、豚肉は使わず、ちくわとかつお節で
かつお節のうま味で、ソースも少し減らせます。
ソースも意外とカロリー高いです
キャベツを使わず、麺の太さに合わせた太もやしをたっぷり１袋
洗うだけで使えるし、カサも増しますので・・・
出来上がりに、かつお節、青海苔、青ネギ をかけ、最後にもう一度かつお節をのせる。
材料の大きさを揃える事により、短時間で焼けます
油が少なくても、すぐに焼けるように麺をレンジで加熱するのも
ちくわとかつお節で、うま味も
かつお節は、炒める時とトッピングのダブル使いで、見た目も味も
焼きそばの時のかつお節は、氷温熟成法かつおマイルド削りの方が、口当たりも見た目もいいです
