昨晩から、かなりの雨が・・・
各地で大雨警報が出ていますね。
風も結構吹いているので、庭の野菜達が心配になって見回りをしてきました
トマトときゅうりの支柱が斜めになっていました、オクラにもあわてて支柱を立てて・・・
きゅうりは、今朝も１本収穫
昨日の夕食は、押し寿司を作りました
スモークサーモンの賞味期限が近づいてきていたので・・・
＊材料（押し型大１本分）
スモークサーモン 100g
きゅうり 1/2本
酢飯 1.5合分
炒りごま 大さじ１強
青シソ 5枚
甘酢生姜 適量
＊作り方
１、酢飯に、ごま、しそと甘酢生姜を刻んだ物を混ぜる。
２、押し型にラップを敷き、ピーラーでスライスしたきゅうり（塩を振っておく）を斜めにおき、
上からサーモンを全体に敷く。
３、ご飯を全体に詰め、型で押す。
４、そのまま、しばらく置き、型からはずし切る。
ラップごと切ると、型くずれが防げ、切りやすいです
お好みで、わさびや柚子胡椒をちょっとつけて食べると
先日の、かつおととろろ昆布の簡単お味噌汁も
きゅうりと人参のスティックを、もろみ味噌をつけて食べるのも
ポリポリとした食感が好きです。
自家製きゅうりが、特に美味しい
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