今月もやってきました☆月に一度の餃子デー☆

今月も残り少なくなってきました

我が家恒例の、月に一度の餃子デーまだでした。

で、本日・・・

小ぶりの一口餃子用の皮で５０個包みました。


　　　　


夏は、フライパンで２度に分けて焼いていましたが・・・
涼しくなってきたので、今日はホットプレートで焼きました
焼けたら保温にしておくと、いつまでもアツアツがいただけますからね


焦げ目がついたら、熱湯を入れ蓋をして蒸し焼きです

　　　　


蓋を開けて、水分をとばし・・・
ごま油を回しかけ、底をカリッと焼き上げます

　　　　


今日のタレは、練りゴマ・味噌・醤油・酢を混ぜて作りました
ラー油をちょっと入れて食べます。

　　　　

餃子には
アルコール分３%のコレでしたが・・・
半分も飲めず、真っ赤に

　　　　


餃子は、主人が３０個、私が２０個で、５０個完食でした
もちろん、餃子の日は、ご飯も他のおかずもなしで、餃子だけしか食べません

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