野菜ジュースを使って、簡単・時短・ワンプレート料理☆

今日も快晴で、暑くなりましたが・・・

やはり、季節は秋へと


レシピブログアワード２０１７スペシャルBOXより、

キリン無添加野菜　４８種の濃い野菜１００%を使って、簡単・時短・料理を



　　　
　　　


メインは、鶏ハンバーグですが・・・

ソースに、キリン無添加野菜４８種の濃い野菜１００%を使って・・・

ついでに、付け合せの野菜も煮込んで




　　　　＊材料（２人分）

鶏ミンチ　　　　　　　　　　　２５０g
すりおろしレンコン　　　　　　　５０g
小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ２

レンコン　　　　　　　　　　　１００g
人参　　　　　　　　　　　　　１/２本
パプリカ（黄）　　　　　　　　１/２個
ズッキーニ　　　　　　　　　　１/２本
４８種の濃い野菜　　　　　　　１パック
コンソメ顆粒　　　　　　　　　小さじ２

ご飯　　　　　　　　　　　　　茶碗２杯

あれば・・・（イタリアンパセリ　適量）



　　　　



　　　＊作り方

１、ボウルに鶏ミンチ・すりおろしレンコン・小麦粉・塩を入れよく混ぜる。

　　　　


２、１を４等分にし、サラダ油を熱したフライパンで、両面に焼き目をつける。


　　　　

３、２に小さめの乱切りにした野菜を入れて軽く炒め、耐熱容器に移し、４８種の濃い野菜とコンソメを入れ混ぜる。

　　
　　　　

４、蓋をして（ラップでも）レンジ６００wで７分、そっと混ぜて、さらに５分加熱する。（人参に火が通ればOK）


　　　　



　　　　

５、お皿に、ご飯・鶏ハンバーグ・野菜を盛り、ソースをかける。


　　　　

　　　　



　　　


すりおろしレンコンで、ハンバーグはもっちりしています。

乱切り野菜のレンコンは、シャキシャキした食感

人参とズッキーニは、野菜ジュースをたっぷり吸って美味しい


フライパンで焼き目をつけたら、あとは電子レンジにお任せですから簡単です

作るのもですが、食べるのも・後片付けも簡単なワンプレート料理にしました。


一皿で、４８種の野菜（人参入り）＋ズッキーニ・パプリカ・レンコンで５１種類の野菜がとれましたよ


　　　　


これだと、お子様も喜んで食べてくれること間違いなし！！

栄養満点、忙しいママにもオススメ料理です

野菜ジュースを使って、簡単に美味しいお料理を作りましょう


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