主人がサヨリを釣ってきました♪

９月に入り、涼しい日が続いています

今日は、曇りがちで・・・

明日から数日、雨が続くようですけど。

しばらく降っていないので、待望の雨かな？

ほどほどに降ってくれるといいのですけど・・・


主人が、久しぶりに釣りに行きました

今夏は暑かったので、しばらく行っていませんでした。

この時期といえば、サヨリです


結構いいサイズです
頭を入れたら、30センチくらいかな？

　　　

一応、海で頭を落として、氷水に入れて持って帰ってくれました



鱗を落として、三枚におろします。

　　　


腹骨をすいて、皮を引きます

　　　


まずは、お刺身ですよね

　　　


　　　ピッカピカ

　　　


骨とすいた腹骨は、素揚げにしました

　　　


低温でゆっくり揚げた骨せんべい、パリッパリで美味しいです。
孫たちが大好きなんですけど・・・残念でした


　　　

ゴーヤとツナのサラダ・もずく酢でさっぱりメニューです。

やはり、釣りたてのサヨリは美味しいですね。

皮を引いた身を半分酢漬けにしているので、明日はお寿司にしようと思ってます


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