エコ料理☆甘エビの頭のパリパリ焼き☆

予報通り、朝は大雨になりました

出かける予定があったので、どうかな？と思ってましたが・・・

１０時前には、雨も上がりヤレヤレ。

夕方には晴れ間ものぞき、ウォーキングには暑いほどでした。




が・・・先ほどから、また雨に。

大雨注意報が出ているようです



買い物行った際、試食販売をしていました。

大好きな甘エビだったので・・・試食



　　　
　　　　

地産地消・兵庫県産甘エビ、プリプリであま〜い

買いました


　　　　お刺身で・・・



　　　



　　　


甘味を生かすために、レモンペパーミックスでいただきます

もちろん、美味しいに決まってます。

レモンの香りが、いい感じ



で、今回の目玉は

甘エビの「頭」のお料理です。

とても大きな甘エビですので、頭も大きいですから・・・



　　　


新鮮なエビの頭なので、食べますよ



　　　＊材料（２人分）

甘エビ頭　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６尾分
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞　　小さじ１



　　　　
　


　　　＊作り方

１、甘エビの頭はキッチンバサミで髭を切り、ぺーパーで水分をよくとる。


２、フライパンにオリーブオイルを熱し、甘エビの頭を入れ、弱火でゆっくり焼く。
　　

３、仕上げに、レモンペパーミックスを振り入れ、混ぜる。


　　　　



弱火でゆっくり焼いているので、カリカリ・サクサク・・・
話題のスパイスで、味付けも簡単です。
ホント、このシリーズのソルト、便利ですよ。

　　　　
　

ビールに合いますね
カルシウムもたっぷり摂れます。

　　　　　　


甘エビのお刺身、頭をとって並べているのをよく見かけますけど・・・

是非！！頭付きを買って、食べてくださいね

お刺身も好きですけど・・・頭だけでも買いたいくらい、美味しかったです。

１尾で２品できますので、お得です


＃話題のスパイスでおいしいおうちごはん＃


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