全国各地、不安定なお天気が続いているようですけど・・・
神戸は晴れ
夕方から、風が出てきて・・・
明日のお天気は崩れそうです。
レシピブログ・ハウス食品さんのスパイス大使をさせて頂いています。
今月のスパイスの中から、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を使って。
腰の調子もイマイチなので、冷蔵庫にあるもので
簡単なお料理を
グリルで焼くだけです。
＊材料（４人分）
鶏胸肉 １枚（大きめの一口大）
厚揚げ 小２枚（１個を４切れに切る）
ゴーヤ １/２本（ワタを取り、１センチ幅）
玉ねぎ １/２個（くし切り）
しいたけ ４枚（半分）
茹でトウモロコシ １/２本（そぎ切り）
ミニトマト（赤・黄） １０個ずつ
香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 適量
オリーブオイル 適量
＊作り方
１、鶏胸肉は皮をとり、レモンペパーミックスをふり、オリーブオイルをまぶしておく。
２、オーブンレンジのグリル皿に、材料を彩りよく並べる。
全体にレモンペパーミックスをふり、オリーブオイルをまわしかける。
３、オーブンレンジ上段のグリルで、１５分から２０分焼く。
茹でとうもろこしをのせる。
茹でとうもろこしは、一緒に焼こうと思ったんですけど・・・
甘みたっぷりでジューシーだったので、そのまま食べた方が美味しいと思い、後のせに
小松菜と焼き椎茸のからし酢味噌和え
ちょっと、味の変化も楽しんで・・・
レモンペパーミックス、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモン入りで・・・
オリーブオイルと相性がいいです
胸肉と夏野菜、さっぱりとモリモリ頂けます
お昼から、食べ過ぎましたけど・・・
あっ
一応言っておきますが、ご飯は食べていませんよ。
おもてなしの夏ランチにも、簡単でオススメです
オーブンレンジに入れている間に、もう１品できますからね
 スパイスブログ認定スパイス大使2019 |
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