今日も快晴
明日、明後日は雨もようですけど・・・
±０暮らしのレポーターをさせていただいています。
クッキングミキサーを使った、今月のレシピのお題は・・・
「手作りでおもてなし♪簡単パーティーレシピ」です
旬のかぶを使ったポタージュを作りました。
ホームパーティー、まずはスープで温まってもらいましょう
で、このかぶのポタージュ、基本レシピで作っておくと
トッピングで和・洋・中・アレンジ自在です
＊材料（２〜４人分）
かぶ ２００g
玉ねぎ ２０g
ご飯 １０g
水 １００cc
鶏がらスープ（粉末） 小さじ２
バター １５g
牛乳 ５０cc
塩 少々
＊作り方
１、玉ねぎとかぶは皮を剥いて、１センチ角に切る。
２、クッキングミキサーのタンブラーに、１とご飯・水・鶏がらスープを入れ、レンジ６００wで３分。
スパチュラでかき混ぜて、さらに３分加熱し、ミキサーで３０秒かけます。
３、バター・牛乳・塩を入れて、ミキサーを３０秒かける。
（タンブラーが熱くなるので、ミトンなどを使ってくださいね））
４、レンジ６００wで１分かけて、出来上がり。
（タンブラーが熱くなっているので、注意してください）
洋風には、かぶの葉を刻んだものに、ピンクペパーをトッピングしました。
クリスマスパーティーにもぴったりでしょ？
中華だったら・・・かぶの葉に花椒（中国山椒）をトッピングします
和の料理に合わせる時には・・・青ねぎに一味を振りかけて頂きます
こちらは、お正月にもオススメ！！
お雑煮に飽きたり、ちょっと胃が疲れている時にも良いですよ
かぶのポタージュ、±０のクッキングミキサーだとお鍋を使う事なく簡単に出来上がります。
タンブラーがレンジで加熱できるので
ご飯を入れて、とろみを出すのがポイントです。
ミキサーで簡単、あっとういう間にトロトロ。
寒い季節のおもてなしに、まずはスープをど〜ぞ
メインは、和でも洋でも中華でもOKです。
暑い季節には、冷たくしても美味しいです
±0暮らしのレポーター |
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