クリスマスイブですね
土日にクリスマスパーティーをされた方も多いでしょうけど・・・
我が家のクリスマス料理
今年頑張ったのは、ポテトサラダで作ったクリスマスツリー
４人分くらい作ると、もっと高くクリスマスツリーのようになったんでしょうけど・・・
＊材料（２人分）
じゃがいも ２個
きゅうり １/２本(薄切りにして、塩をふり、水分を絞る）
ウインナー ２本（輪切り）
パプリカ（黄） １/６個（星形に抜く）
ミニトマト ３個（半分に切る）
ゆで卵 １個（くし切り）
レタス ３枚
マヨネーズ 大さじ３
塩胡椒 適量
＊作り方
１、じゃがいもは１個ずつラップに包んで、レンジ６００wで５、６分。
（途中で上下を入れ替える）
串が通ったら、皮をむいてつぶし、マヨネーズを混ぜる。
２、きゅうり・ウインナーを１に混ぜ、塩胡椒で味を整える。
３、レタスは大きめにちぎり、お皿に並べ、ポテトサラダと交互に高く盛る。
４、パプリカ・ミニトマト・ゆで卵を飾る。
メインは、ローストビーフ。
いつもの、調味液に浸けておいたフライパンで作るローストビーフです
ちょうど良い焼き加減
赤ワインを開けました
夫婦二人で、盛り上がりには欠けますが・・・
BGMでクリスマスソングを聴きながら
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