午前中は、良いお天気でした。
お布団を干せるほど
が、午後からは曇りがちに・・・
気温も上がらず、寒い一日でした
料理教室、今回は煮込み料理。
ビーフロールの赤ワイン煮
合挽き肉を細長く丸めたものを、牛薄切り肉で包んで煮込みました。
赤ワインとトマトピューレで、とろみがつくまで煮込んで・・・
ニース風サラダ
じゃがいもも入って、ボリューム満点です。
ヨーグルトムース
グランマニエが入って、香りも
生クリーム入りですけど、さっぱりしていて美味しい
ビーフロール、火も通りやすいし、形も作りやすいので
クリスマスにも、ちょっとご馳走風になって良いメニューだと思います。
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