立春です。
まさに、春来たる・・・というお天気でした
天気予報でも、洗濯日和との事でした。
マット類など、たくさんの洗濯物もすっきり乾きました
夕食は、主人の希望でお好み焼きを
先日、料理教室で頂いたお好み焼きセットがありました。
＊材料（2人分）
お好み焼きセット 2人前
（山芋パウダー・お好み焼き粉・天かす・青のり）
キャベツ 中玉１/２個（３００g)
卵 ２個
豚バラ肉 １２０g
青ねぎ ２本
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
＊作り方
１、分量通りの水をボウルに入れ、山芋パウダーを溶き、お好み焼き子を入れてサックリ混ぜる。
２、キャベツ・卵・青ねぎ・天かすを入れて、空気を入れるように混ぜる。
３、２００度に予熱したホットプレートで生地を２つに分けて３分焼き、豚肉をのせひっくり返す。
（豚バラから脂がたっぷりでるので、油は敷きません）
４、ひっくり返したら、蓋をして５分蒸し焼きにする。
（出た脂は、キッチンペーパーで拭き取る）
５、蓋を取って再度ひっくり返し、蒸気をとばすように２分焼く。
６、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりをふる。
お好みソース、大人の辛口。
ピリッと辛いです。
辛いのがお好きな方、お試しを・・・
主人は、猫舌？なのでお皿にとって・・・
私は熱々が好みなので、ホットプレートを保温にしていただきます
ビールも１００cc飲みました
大根のツナマヨ和え
常備菜のひじき煮
ブロッコリーのチーズ焼き
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