朝から、今にも雨が降り出しそうな空でした。
が、夜まで雨は降らず。
曇りのわりに、気温は高めでしたけどね。
夜中に降るのでしょうか？
先ほどの天気予報では、明朝には上がるようですけど・・・
先日、お刺身用鯛がお安くなっていたので早速買って
大好きな、鯛の昆布締めを作りました。
＊材料（2人分）
鯛 １冊
昆布締め用昆布 ２枚
酒 大さじ１
塩 少々
ハウスきざみ青じそ 適量
＊作り方
１、昆布２枚は、酒を染み込ませたキッチンペーパーで軽く拭く。
２、鯛は、薄くスライスして昆布の上にのせ塩を軽くふり、もう１枚の昆布でサンドする。
３、２をラップで包み、半日から一晩おき、花弁の形に巻いてお皿にのせる。
４、食べる時に、きざみ青じそをつける。
お醤油で食べるより、昆布締めの鯛の風味を損なわず美味しくいただけました
青じその香りが、魚の臭み？も消してくれるので
「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいてます。
ハウス食品さんより、２月１０日に発売になった、
ハウスレモンペースト・きざみ青じそ・きざみねぎ塩をモニター商品でいただきました
ねりスパイス、使いやすくて、お手軽に利用できるのが良いです。
のっけるレモンペースト・きざみねぎ塩も使うのが楽しみです
 スパイスブログ認定スパイス大使2019 |
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