日暮れが早くなったので、ウォーキングは４時前に出発
５時には、薄暗くなりますからね。
出かける時には、少し寒いかな？という感じですけど、、、
歩き始めると、ちょうど良い感じに。
今の時期、ウォーキングに最適です。
岐阜クッキングアンバサダーをさせて頂いています。
立派な生椎茸「飛騨やまっこ」最終のお料理は、、、
いつものハンバーグのソースに！！
東京での、娘とふたりご飯の日の様子です。
お婿ちゃんが、出張だったので、、、
＊材料（2人分）
飛騨やまっこ ２個
えのき １/２袋
サラダ油 小さじ１
塩胡椒 少々
大根おろし １/２カップ
青ねぎ １本（小口切り）
ぽん酢 適量
＊作り方
１、椎茸は、軸を取り薄切り、傘は１センチ厚さの細切りにする。
えのきは根本を切り、半分の長さに切る。
２、フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め塩胡椒を軽くする。
３、ハンバーグの上に、２と青ねぎを乗せ、大根おろし、ポン酢をかけ混ぜて頂く。
いつものハンバーグですけど、、、３００gのミンチで、ちょっと大きめに作りました。
今回は和風、大根おろしにぽん酢をかけて。
ちょっと、リッチにきのこもたっぷりのせましたよ。
ブロッコリーと生ハムのサラダ。
国産レモンがあったので、丸ごとドレッシングに
本日も、ご飯は岐阜県産「ハツシモ」です。
飛騨やまっこは、肉厚で食べ応えがあります。
炒めても縮みが少なく、ふっくらしてますね
椎茸の美味しさを、改めて感じた「飛騨やまっこ」でした。
