今朝も、氷点下でした
昨日の雪が、北側の庭に残ってます。
車で出かけたら、日陰の道路側にはまだ雪が、、、
最高気温も６度くらいまでしか上がらないので、溶けにくいようです
こういう時は、鍋ですよね
ちょっと豪華なすき焼きにしました。
長女の嫁ぎ先から、お歳暮に頂いていました
極上すき焼肉。
お正月明けに胃の調子が悪かったので、万全な体調になってからと
１枚が、１００gくらいある立派なお肉です
まずは、お肉だけ焼いて、、、
すき焼きのタレで味付け
溶き卵につけて、、、
長ねぎ・白菜・焼き豆腐・えのき・糸こんにゃくもたっぷり用意して
肉汁の出た所で煮ます
お肉に長ねぎがよく合います
糸こんにゃくや焼き豆腐にも煮汁がぎゅーっと染み込んで、、、
お肉も追加しますよ
野菜もたっぷりいただきました
お腹いっぱいです。
さすがに、ご飯は、、、
すき焼きがまだ残っているので、明日は牛丼かな
お肉は、ほとんど残ってませんけど
