朝は雨が降ってました
最低気温は、最近にしては少し高めの４度。
お天気が悪い割には、最高気温は９度まで上がりましたけど。
一日中、薄暗い感じで寒く感じました。
明日からの大寒波
朝より夕方の方が低くなり、日の入り頃から氷点下予報です
水道管凍結の予防？対策をテレビでしてました。
出来る事はしないとね
友人から頂いていた、今治二宮かまぼこの品々。
その中から、特にお気に入りのれんこんバクダンを使って、、、
お手軽にロール白菜を作りました
＊材料（２人分）
れんこんバクダン １パック（３個）
白菜 大３枚
固形コンソメ １個
水 ３００cc
＊作り方
１、白菜は、耐熱皿に入れてラップをかぶせ、レンジ６００wで
６〜７分加熱する。
２、白菜の軸の部分、厚みがある所をそぎ取る。
３、れんこんバクダンを包み込み、巻き終わりを爪楊枝で止める。
４、小鍋に３・水・コンソメを入れ強火で加熱し、沸騰したら弱火にして
落とし蓋をし１５分煮込む。
白菜が柔らかくなれば、取り出して半分にカットして、、、
器に入れたら、スープを注ぎます
れんこんバクダンから、良い出汁が出て、、、
コンソメと相乗効果で旨味がアップ
白菜もスープを吸って、トロトロに。
れんこんバクダン、大きめに刻んだれんこんの食感が
玉ねぎ・人参などの具材も入っていて美味しいですよ。
ロール白菜を食べながら、、、スープも飲み干しました
