１０年に一度の大寒波が全国的に来ています
朝は、６度とこの季節にしては温かめ？でしたが。
どんどん下がって、、、午後からは、風もかなり強くなってきました
日本海側・西日本は今夜から、、、
神戸の我が家も、６時頃には庭に雪が積もり始めました。
このままだと、明日の朝までには結構積もるかな
水道管の凍結にも注意という事で、対策を
夕食は、早めにキンパを作っておきました
友人に送ってもらった、今治二宮かまぼこの品を使って簡単に
＊材料（２人分）
おらんだ巻き １本
厚焼 １個
小松菜 １/２袋
人参 １/２本
塩 適量
ごま油 小さじ４
海苔 ２枚
ご飯 ４００g
＊作り方
１、人参はスライサーで３ミリ太さくらいに削り、レンジ６００wで
２分加熱し、塩少々、ごま油小さじ２を入れて混ぜる。
小松菜は根元を落とし、レンジ６００wで２分加熱し、水分を絞って
塩少々、ごま油小さじ２を入れて混ぜる。
２、厚焼は４等分に、おらんだ巻きは縦に半分に切る。
３、ご飯は１本につき２００g用意する。
今回は、災害用のパックごはんを利用。（賞味期限が近いので）
レンジ６００wで２分加熱し、冷ます。
４、巻き簾に奥側３センチ残し、ご飯を全体に広げる。
手前から、おらんだ巻き・厚焼きをのせ、その上に
人参・小松菜をのせ手前から、ぐるっと一気に巻く。
５、巻き終わりを下にして、しばらく置いておく。
食べる時に、１本を８個に切る。
おらんだ巻きは、キクラゲ入りで食感もよく美味しいです
厚焼は、白身魚入りでふわふわ、色も綺麗
人参と小松菜のナムルで、色のバランスもとれます。
キンパは酢飯を使わず、ご飯そのままで巻くので、一手間省けます。
おらんだ巻きと厚焼は、カットするだけで使えますし、、、
簡単に出来上がります
おらんだ巻きが手に入らない場合は、さつま揚げを重ねて使っても
厚焼きは、市販品でも、手作りの卵焼きでも
節分の巻き寿司、市販品をうまく使って、簡単キンパはいかが
兵庫県にも、大雪警報が出ています
明日の朝、交通機関や道路など影響が少ない事を願ってます。
