今日は、寒かった
最低気温１度まで下がりました。
日中も曇りがちで、最高気温７度と真冬がやって来ましたよ
こういう日は、お鍋に限りますね
プランター栽培の小松菜を使った常夜鍋にしました。
早く育つ小松菜で、小さめですけど、柔らくて美味しいです。
プランター栽培には
＊材料（２人分）
小松菜 適量（売っている１束分くらい）
豆腐 ２００g
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ３００g
酒 大さじ２
：ぽん酢・柚子千切り・醤油・辛子・青ねぎ小口切り）
＊作り方
１、小松菜は根元を切り、洗う。
豆腐は、食べやすい大きさに切る。
２、鍋にたっぷりの水・酒を入れ沸かし、食べる分だけの小松菜と
豚肉を入れ加熱する。
３、ぽん酢に２を入れ、柚子千切り・青ねぎを混ぜて頂く。
加熱し過ぎないように、食べる分だけその都度入れるのがポイントです。
ぽん酢と柚子・青ねぎでさっぱり、いくらでもいただけますよ
ぽん酢と柚子・青ねぎでさっぱり、いくらでもいただけますよ
ちなみに、主人は辛子醤油で頂くのが好みです
写真は撮り忘れてますけど、、、
常夜鍋、毎日食べても飽きない鍋なのでこういう名前が
具材もシンプルで、お肉と青菜くらいで、、、
ほうれん草でも、豆苗でも
さっぱりしてるので、ほんと飽きませんよ
で、〆は雑炊
アクを取って、ご飯を入れ塩少々で味付け。
溶き卵を流し入れ、青ねぎを散らせば完成
さっぱり雑炊、完食でした
昨日、gooブログトップページで紹介して頂いた事を報告しましたが
今朝確認すると、ランキングがさらに上がって６位から４位に
３１７万ブログ中４位
嬉しいです
皆さん、ありがとうございました
