寒波も一段落という事ですが、、、
曇りがちだったので、最高気温９度でも寒く感じました
明日は晴れ予報で、１１度まで気温は上がりそう
２、３日、暖かくなりそうなので
簡単に、豚しゃぶを作りました
頂いた柚子が、まだあるので、、、
果汁を絞って、皮を刻んでタレにしました
＊材料（２人分）
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ３３０g
小松菜 １束
豆腐 ３００g
舞茸 １株
柚子 ２個
醤油 適量
ご飯 適量
卵 １個
塩 適量
白ねぎ １/４本（小口切り）
青ねぎ 適量（小口切り）
＊作り方
１、小松菜は根元を切って、葉を１枚ずつにする。
豆腐は、食べやすい大きさに切る。
舞茸は、食べやすい大きさに裂く。
２、鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜・豚肉など食べる分だけ
２、鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜・豚肉など食べる分だけ
少しずつ加熱する。
３、器に柚子を絞り、千切りにした皮を入れる。
茹で汁で薄めて、タレを用意する。
火の通った順に、タレにつけて頂く。
柚子ポン酢、香りがよくてさっぱりしているので、お肉も野菜も
どんどんススミます
ふたりで、全部食べ切って、、、
雑炊に
煮汁のアクをとって、ご飯を入れます。
白ねぎ・塩を入れて５分くらい煮たら、溶き卵を流し入れます。
火を止めて、仕上げに青ねぎを散らして、、、
玄米ご飯だったので、色が
残っていた柚子ぽん酢も、少々入れて頂きます
さっぱりしていて、こちらも完食
今日の午後から、リフォームの第一弾として、、、
２階に上がる階段に、手すりを付けてもらいました
我が家の階段、急勾配なので
滑り落ちたら危ないと、娘達から何度も言われていたので
補強材を下につけて、上に棒状の手すりを、、、
一番下は、８５センチの高さからスタート
大工さんのアドバイスで、夫婦が持ちやすい位置を決めて、、、
印テープを貼って、正確な角度を確かめて設置。
昇りより、降りる時に右手で掴むように付けてます
使いやすい手すりになりました
階段から落ちて骨折したり、打ち所が悪くて寝たきりになったり
最悪の場合、亡くなることも多いそうで、、、
コレで、一応安心かな
今日は、洗面所の壁紙と床材の見本帳を貸して貰ったので、
来週までに決めます
月曜日はお風呂関係を決める為、TOTOのショールームに出かけます
