朝はお天気が良くて、布団を干したりしてたんですけど、、、
お昼前には曇ってきて、午後からは一時的ですけど小雨がパラパラ
ちょどその時間、駅前を歩いていて、大急ぎでビルの中に
ハンバーグ、久しぶりに煮込みを作りました
３個作って、１個冷凍。
私が東京に行ってる間、留守番の主人用に
＊材料(３人分)
合い挽きミンチ ４００g
玉ねぎ １/２個
卵 １個
パン粉 １/４カップ
牛乳 ５０cc
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ２
(A)
ケチャップ 大さじ３
とんかつソース 大さじ３
みりん 大さじ１
＊作り方
１、玉ねぎはみじん切りにして平らな耐熱容器に入れ、ラップをかけ
レンジ６００wで１分半加熱し冷ましておく。
パン粉を器に入れ、牛乳を入れておく。
２、ボウルにミンチ・塩こしょうを入れよく混ぜる。
１と卵を入れ、さらによく混ぜ３等分し、小判型に丸める。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を強火で片面こんがり焼く。
４、焦げめげついたらひっくり返し、中火で３分焼く。
水と(A)を入れ、蓋をして中弱火で火を通す。
ベビーリーフ・ブロッコリー・ミニトマト・茹で卵を一緒に盛る。
寒さに負けず、プランター栽培のサラダミックスベビーリーフが
こちらも、プランター栽培の小松菜。
もずく酢和えにしてます
キャベツ・玉ねぎ・人参・セロリのスープ
ハンバーグ、大きめだったので、、、１個でも大満足でした
赤身中心のミンチで、あまり縮まなかったのも
午後から、風が強くなって、、、
強風注意報が出ています。
明日の朝は、氷点下まで冷えこむかも
