連続氷点下の朝が続きます
お天気は良いのですけど、気温はなかなか上がりません。
寒いけれど、好天なのでお布団を干して、、、
シーツや布団カバーを洗いました
買い物に行くと、牡蠣がお安くなってました
広島県産チューブタイプ、１袋１４０g入りです。
何にしようか？
和風オムレツにしました
＊材料（２人分）
牡蠣 １４０g
卵 LL３個
長ねぎ １/２本（上半分）
白だし 大さじ１
米油 大さじ２
＊作り方
１、牡蠣は片栗粉でもみ、冷水で洗い流し、ざるにあげ、
キッチンペーパーで水分を取る。
長ねぎは、３ミリの小口切りにする。
２、ボウルに卵を溶き、白だし・長ねぎを入れよく混ぜる。
３、フライパンに米油大さじ１と１/２を熱し、２を入れ大きくかき混ぜ
牡蠣をのせ、弱火にして蓋をして加熱。
４、半熟くらいになったら半分に折り、残りの油を入れ、焼きながら
オムレツの形に整える。
2人分を一度に焼いたので、半分こします
きのこたっぷりの炊き込みご飯を作りましたよ
青梗菜のぽん酢胡麻和え
和風オムレツには、牡蠣がゴロゴロ入ってます
美味しくいただきました
