焼売蒸し鍋

最低気温３度

朝から晴れたので、最高気温は１０度まで上がりましたけど、、、

風が強く、寒い一日になりました

 

お布団を干して、庭掃除をして、、、

午前中、換気扇の掃除もしました

お昼ご飯を食べたら、テレビを見ながらぐっすり眠って

気づいたら、１時間ほどお昼寝

 

換気扇掃除で、肩も凝っていたので

夕食は、またまた簡単にフライパンで蒸し鍋

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

チルド焼売　　　　　　　　１６個

白菜　　　　　　　　　　　４枚

豆腐　　　　　　　　　　　３００g

長ねぎ　　　　　　　　　　１本

 

ポン酢　　　　　　　　　　適量

辛子　　　　　　　　　　　適量

 

　　＊作り方

 

１、白菜は１センチ幅に切り、芯部分をフライパンの底に並べ

　　葉部分をその上に並べる。

 

２、焼売は、白菜の上の真ん中部分にのせる。

　　豆腐は大きめ一口大に切り、焼売の周りに並べる。

　　長ねぎは小口切りにして、全体に散らす。

 

３、２のフライパンに水３００ccを入れ、蓋をして強火で加熱する。

　　湯気が出たら、中火にして５、６分加熱する。

　

 

白菜がくたっとなって火が通れば

ポン酢と辛子を器に入れ、焼売や野菜などをスープごと取り頂きます。

鍋風ですが、、、

フライパンで蒸し煮にしたので、スープに良い出汁が出てます

チルド焼売を使ったので簡単ですし、加熱時間も短くて済みます。

白菜の甘みも出て、美味しい蒸し鍋になりました

辛子が合います

 

ここまで書いて、光る君へを観てました。

最終回。

子供の頃から、大河ドラマはほとんど観てますけど、、、

ベスト３に入る物語でした。

って、ベスト１かも

 

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