ついに、近畿も梅雨入りしました
平年より２１日早く、昨年より２５日も早い梅雨入りだそうで、、、
昭和２６年の統計開始以来、一番早い梅雨入りだとか
五月晴れの気持ち良さを１ヶ月分損した感じです
梅雨明けも早いのかな？
って、猛暑はごめんですけど
午前中、かなりの雨が降ったので、、、
買い物には行きませんでした。
緊急事態宣言も出ているので、回数も減らしてますから。
ヘルシーメニュー？倹約メニュー
鮭の塩焼きがメイン。
無塩の鮭だったので、薄塩を振って焼きました。
常備菜のきのこのマリネ
きのこ５００gで、数日分まとめて作ってます
舞茸・しめじ・えのき・エリンギ です。
ポテトサラダも、６００gのじゃがいも１袋全部使って、、、たっぷり。
パン食の朝にも
かぶと薄揚げのお味噌汁。
新鮮な小かぶが、お安くなっていたので
葉っぱは、浅漬けにしました。
ラディッシュは自家製。
虫食いもあったので、所々丸く皮むきしました
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月曜日の今日は、感染者数が減っていたようですけど、、、
どうなんでしょうね
梅雨入りすると、お出かけする人は減るんでしょうけど。
ラディッシュは、オススメです。
二十日大根と言うように、早く収穫できますから
小蕪、煮ても焼いても生でも
そうでしたよね。
私は、寒がりの暑がりなので、、、
ファンヒータをしまって、扇風機を出してもらいました
もりもんさんは、料理写真をすごく綺麗に撮られてるから、、、
私は、いつもの夕食の時に蛍光灯の下で撮るので
プランター栽培ですけど、夏野菜は頑張ります
こちらは、午前中結構な量の雨が降りました
午後からは、一時止んでましたけど、、、
洗濯物は部屋干しと乾燥機との併用で
ちょっと暑くなってお味噌汁も控えてましたが、小蕪を見つけたので
今年は、じゃがいもがお高くて、、、
じゃがいも好きの我が家には、痛手です
本当に、、、
梅雨入りが早い時は、大雨になったり、日照不足になったりする事が多いそうです
そうなると困りますよね。
猛暑も嫌ですけど、、、
日頃、買い物し過ぎの傾向があるので、しばらくは買い控えようかと
各地、観測史上1、２の早さでの梅雨入りのようです
その分梅雨明けも早いと良いのですけど、、、
買い物に行かなくても、しばらくは大丈夫なほどストックがあります
緊急事態宣言も３回目となると、、、
少し気も緩みがちですけど、ワクチンを接種するまでは我慢ですね
買い物の回数が減ると、冷凍・冷蔵庫もすっきりしますものね
減ったのかなぁ～
延長になっても変わらない気がします。
でない人は前からでてない気がします。
カブ～小さい時は食べられなかったんですが
今は大好きです。
サラダか焼くかお味噌汁かくらいでしか
食べませんが何してもくせがなくて
美味しですよね。
ラディッシュ～よく買います。
お手製の…パクチー却下されたから
エバリンにラディッシュお願いしようかな
今年は春が短かったですよね。
ほんと損した気分。
雨だと写真写りが悪くなるから困っちゃうのよね。
きのこのマリネ、ヘルシーで美味しそう。
ラディッシュがお庭でとれるっていいですね。
丸くカットしたのがかわいいです。
お野菜が多くて、体に優しい献立ですね。
大雨は降らないですね、まだ。
そのうちこちらも梅雨入りですね。
今日はスーパーが一割五分引きで買えますので、きのこ類をかってきます。
ポテトサラダの材料があるので、今日の料理はポテトサラダに変更します＾＾
きれいなお味噌汁、おいしそうです。
長雨にならないと良いのですが・・！
家にある物で・・この時期はそれが一番ですね
無塩の鮭、塩降りで焼き、温かいご飯と味噌汁
で・・最高です
とっても美味しそうです🎵
私も今日は家から一歩も出ず、ある物だけで済ませましたよ。
今の時期行く回数を減らすというのも選択肢ですよね
なるべく倹約を心掛けます
冷凍庫も減らさないと～