ぶり大根とご近所さんからの頂き物

昨日に続き、本日も快晴

朝は寒かったので、２時間ほど暖房をつけましたが、、、

お昼には外気温１８度で陽がよく照っていたので暖かくなりました。

 

インフルエンザの予防接種、跡もなくどこに打ったのか

もちろん、熱も腫れもありません。

インフルエンザは２０年近く接種してますから、、、

一度もかかった事ないです

流行りはじめたようですから、免疫早くつくといいな。

 

ぶり大根を作りました

 

 

 

 

　　＊材料（４人分）

 

ぶり大根用ぶり　　　　１パック（ぶりの身とアラ）

大根　　　　　　　　　１/２本

生姜　　　　　　　　　１片（薄切り）

酒　　　　　　　　　　大さじ３

みりん　　　　　　　　大さじ３

醤油　　　　　　　　　大さじ３

青ねぎ　　　　　　　　適量

　　　　　　

 

 

　　＊作り方

 

１、ぶりのアラはたっぷりの熱湯をかけて、冷水で汚れをとる。

 

２、大根は皮をむいて１.５センチ厚さの半月切りにする。

 

３、大きいフライパンに大根とぶりのアラを入れて、ひたひたの水・酒

　　生姜を入れて、大根が柔らかくなるまで煮る。

　　（アクが出たらとる）

 

４、醤油・みりんを入れて１０分煮る。

 

一度冷ましてから、食べる直前にもう一度火を入れると味がしみしみ

 

器に盛り、青ねぎを散らすと出来上がり

 

大根トロトロ、生姜の薄切りも美味しいので食べて下さいね

ぶり大根用のぶりは、骨付きのアラも入っているので美味しい

切り身の部分より、私はアラの部分の方が好きです。

 

クリームチーズ入りサラダ

ベビーリーフはプランター栽培の自家製

 

冷凍していた黒豆枝豆・ほうれん草のお浸し・白あえ

味しみしみのぶり大根、ご飯が進みました

 

 

ご近所さんから、長崎のお土産をいただきました

 

大好きな長崎干物、鯵のひらき４枚と一夜干しいか

 

五島うどんと陣太鼓。

陣太鼓は熊本のお土産ですけど、、、

我が家が、陣太鼓が好きと以前言ってたのを覚えてくださって

今回、新たに抹茶が出てたからと、、、

 

箱の中に３つの小さな箱が

そして、１箱に小さめの陣太鼓が２個入ってます

 

３時のおやつにいただきました。

抹茶が濃い

中の餡が見えにくいほど、、、

小ぶりで食べやすく、抹茶味

ごちそうさまでした。

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