料理教室☆キウイフルーツを使った朝食メニュー♪

連日、雨が降ったり止んだり・・・

午前１０時頃には、大雨警報も出てました

が、我が家の周りは大雨には強い場所なんです。

排水も完璧

 

午後から料理教室があったので、出かけました。

その頃には、雨も一段落していましたので・・・

 

今回は、キウイフルーツを使った朝食メニュー

　　　　

 

とろけるチーズ・ハム・キウイ２種（グリーンとゴールド）のホットサンド

　　　　

 

キウイ・オリーブオイル・レモン果汁・塩胡椒のキウイソース

　　　　

野菜とチキンのサラダ、キウイソースかけ

　　　　

驚いたのが、納豆とキウイの和えたもの

マスタード・オリーブオイル・納豆のタレで頂きます。

意外と・・・イケます

 

　　　　

初めて飲んだ、１００%キウイジュース

コレは、ゴールドキウイ

 

　　　　

 

グリーンキウイのは、綺麗な色を出すためにほうれん草を少し加えてるとか

そちらも、美味しかったです。写真はないですけど・・・

 

 

キウイの栄養についても、いろいろ勉強して・・・

積極的にキウイを摂りたいと思いました。

帰りに、早速買ってきましたよ

 

朝から、こんなに豪華にはできませんけど・・・

食べきれないし。

 

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レシピブログさんより、豪華グルメカタログが届きました♪

昨晩から、かなりの雨が・・・

夜中に、警報が出てました

秋雨前線停滞ということです。

日中、数時間やんでいましたが、今ははまた降り続けています

明日も雨のようです。

 

お昼に、お届け物が・・・

レシピブログさんより、アンケートのプレゼントに当選というお知らせが来ていました。

グルメカタログが当たったそうで、楽しみに

 

　　　

 

箱が二重になって、包装も丁寧にされて届きました。

GOURMET CATALOG GIFT ボナミューズ

　　　　　　

表紙も、おしゃれな感じです

食いしん坊なので、ワクワクしてページをめくると・・・

　　　

 

　　　ふぐ・いくら

　　　

 

　　　　伊勢海老・うに・・・

　　　

 

　　　ローストビーフ

　　　

 

なんて豪華なカタログでしょう

グルメカタログの名にふさわしい品々

 

他にも、果物やスイーツ・有名店のお惣菜など

迷います・・・

 

商品を使った、ギャザリングパーティー！

気軽に楽しいひとときを過ごす、カジュアルパーティー。

お料理の作り方やコツ、スタイリングの仕方。

テーブルコーディネートなど、参考になること満載

しばらくは、カタログを眺めて楽しみましょう

 

レシピブログさん、ありがとうございました

 

 

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だしとスパイスの魔法・アクアパッツァ♪

不安定なお天気で・・・

気温は３０度まで上がりませんが、湿度が高く

まだまだ、エアコンの生活に。

 

来週１週間は秋雨前線の影響？で、晴れる日はないようです

 

レシピブログアワード２０１８スペシャルボックスの中から

今回は、だしとスパイスの魔法・アクアパッツァを使ってみました。

 

　　　

 

アクアパッツア、鯛１尾丸ごと使っておもてなし料理にしたりしますが・・・

 

今回は、簡単にコレを使って↓　　　

 

　　　

 

にんべんの料理の素

調味液とスパイスがセットになっています。

速水もこみちさんとの共同開発品

 

　　　＊材料（２、３人分）

アルゼンチン赤海老　　　　　　　　　　　　４尾

イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1杯（1センチの輪切り）

中玉トマト（赤）　　　　　　　　　　　　　１個

ミニトマト（黄）　　　　　　　　　　　　　１０個

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ml

だしとスパイスの魔法・アクアパッツァ　　　１箱（スパイスと調味液）

 

　　　＊作り方

１、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、海老・イカ・スパイスを入れて、中火で焼く。

２、トマト・調味液・水を入れて蓋をして、弱火で５分煮る。

　　　

 

 

お皿に一人分ずつ取り分けると・・・

　　　

 

有頭海老を使うと、食べるのがちょっと大変？ですけど・・・

旨みが違います

　　　

 

スープも美味しいので、バケットに浸して食べると美味しいでしょうね

買ってなかったので・・・

 

スープに粉チーズをたっぷり入れて、リゾットにしました。

仕上げに、イタリアンパセリを振って・・・

　　　 

 

シメに、オススメします

スープまで、全て完食。

たっぷり魚介の旨み溢れる！！言葉通りの美味しさ

 

レシピブログアワード2018

【レシピブログのレシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

 

 

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餃子の日♪

夜中の地震速報で目が覚めました

北海道で、震度６強・・・後に、震度７と訂正されましたが。

平成の終わりになって、次々と大きな自然災害が・・・

何十年に一度という災害が、これ以上おきて欲しくないです

 

夜中なかなか眠れなくて、朝からはテレビに釘付け。

今日は、簡単に餃子の日にしましょう

恒例の月に一度の餃子の日。

餃子だけなので簡単ですからね

 

　　　

 

今日は、食欲がいつもほどはなかったので・・・

餃子２５個

 

 

32センチのフライパンいっぱいに並べて・・・

　　　　　　　　　

 

 

　　　

 

カリッと焼きあがって・・・美味しくいただきました

 

　　　

 

 

 

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豆腐屋さん直伝！「おいしい豆腐料理レッスン」

台風一過

被害の全容が明らかになってくると・・・

各地でかなりの被害が

神戸上陸だったので、東側の大阪がかなり酷かったようです。

停電や断水も・・・

被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。

 

今日は、予定通りお料理教室へ・・・

豆腐屋さん直伝の、五品

 

　　　　　　

 

　　　　厚揚げともやしの旨塩炒め

 

　　　

 

　　　とろ湯葉丼

　　　

 

 

　　　生豆腐のマリネ・カプレーゼ風

　　　

 

　　　大豆モヤシと生揚げのみそスープ

　　　

 

　　　黒蜜きな粉おぼろ豆腐

　　　

 

ヘルシーで簡単な豆腐料理の数々

五品作っても、３０分もかかりません

家でも、ぜひ作りたいと思いました。

お腹いっぱい

 

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だしとスパイスの魔法・ボルシチ♪

台風２１号、関西直撃

しかも、神戸に再上陸ということで心配しましたが・・・

我が家に、被害はありませんでした

台風の目だったようで、かえって風雨共大した事なく過ぎ去ってくれました。

台風は進路の東側が酷いという事で、大阪の方が被害が大きかったようです。

被害にあわれた方、お見舞い申しあげます。

 

レシピブログアワード２０１８スペシャルボックスで頂いた物の中から

にんべんのだしとスパイスの魔法シリーズ・ボルシチを使って。

 

　　　

 

調味液とスパイスがセットになっています。

パッケージにもありますが、速水もこみちさんとにんべんの共同開発の品

 

　　　

 

　　　＊材料（２、３人分）

牛ミンチ　　　　　　　　　　　　　　２００g

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ１

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

キャベツ　　　　　　　　　　　　　　１/８個（ざく切り）

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　１個（一口大）

人参　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本（乱切り）

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　　　５００ml

ボルシチの素　　　　　　　　　　　　１箱

 

　　　

 

　　　＊作り方

１、牛ミンチは、マヨネーズと片栗粉を混ぜて、６個に丸める。

２、鍋にサラダ油を熱し、肉団子に焦げ目をつける。

　　　　　　

３、２にじゃがいも・人参・キャベツ・スパイスを入れ、中火で炒める。

 

　　　

　　　　　

４、水を加え、アクを取りながら具材が柔らかくなるまで煮る。

　　　（弱火から中火で１５分）

 

　　　

 

５、調味液を加えて、中火で５分煮る。

 

　　　

 

 

レシピでは、牛角角切り肉を使用してましたが・・・

ちょうど良い物がなかったので、牛ひき肉にしました

ちょっとこだわって、国産牛です

大きめの肉団子、食べ応えもあり、煮込み時間も短くても

 

　　　

 

牛肉と野菜の旨みがぎゅっとつまった＜ボルシチ ＞の出来上がり

スープが美味しい！！

２、３人前という事で・・・まだ１人前残っています

ボリュームがあるのも、嬉しいですね。

 

化学調味料無添加の料理の素、簡単に本格料理ができます

 

レシピブログアワード2018

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新秋刀魚、９８円でした♪

台風２１号、台風の目近くが神戸を通過予報・・・

夕方から、鉢植えや物干し竿を片付けたり、

トマトや茄子のプランターを紐でくくったり、

ゴーヤのグリーンカーテンを降ろしたりと、大忙し

無事何事もなく通り過ぎてくれますように

 

明日は買い物に出られないだろうから・・・

と、今日の分はあったのですけど、スーパーへ

魚売り場でちょうど、発泡スチロールの箱が運び込まれて・・・

秋刀魚が出て来ました

値札がまだついていなくて、見ていると１尾９８円

早速、良いものを選んでビニール袋に入れました。

今年３回目。

最初は１尾、２５０円くらいで・・・

２回目は、２尾で３９８円。

で、今回は１尾９８円

 

　　　

 

30センチ越えで、背中？もふっくら・・・脂のノリも

大根おろしもたっぷり、スダチは忘れてて残念！

　　　

　　　　えのきとかき玉のお味噌汁　　

　　　

　　　

 

ゴーヤのマリネ・カボチャの煮物・キムチ

 

　　　

 

新米コシヒカリを炊いて・・・しっかり食べました

 

今年は、秋刀魚が予想より豊漁で、お安くなって嬉しいです

大好きなので、たくさん食べたいです。

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インド風チキンカレー☆スパイス大使☆

9月に入り、少しは涼しさが・・・

昨晩は、久しぶりにエアコンなしで眠れました

大型台風が近づいてきているので、心配ですけど・・・

 

我が家はカレー好きで、月に一度は必ず作ります

今回はレシピブログ・ハウス食品（株）主催の、モニターです。

GABANインド風チキンカレーを使って作りました。

 

　　　

 

 

　　　＊材料（２人分）

鶏肉（一口大）　　　　　　　２５０g

玉ねぎ（みじん切り）　　　　中１個（２００g）

トマト缶　　　　　　　　　　１/４缶（１００g）

プレーンヨーグルト　　　　　大さじ３

水　　　　　　　　　　　　　１００ml

サラダ油　　　　　　　　　　大さじ１

GABANインド風チキンカレー　１袋

 

　　　　

 

　　　＊作り方

１、油を熱し、鶏肉・玉ねぎに色がつくまで炒める。

 

　　　

 

２、トマト缶・ヨーグルト・水・インド風チキンカレーをいれる。

 

　　　

 

３、時々かき混ぜながら、２５〜３０分煮込む。

 

　　　

 

 

GABANターメリックパウダーを入れて、ご飯を炊きました。

黄色がすごく綺麗に

 

　　

 

インド風チキンカレー、スパイスがよく効いて・・・

本格的なお味になりました

GABANインド風チキンカレー１袋で、簡単に仕上がります。

炒めて煮込むだけ

１袋で２人分、使い切りサイズが嬉しいです。

本格的カレー、カレー好きな方にお勧めします

 

9月に入ったとはいえ、まだまだ残暑厳しい日もあるでしょう

夏バテで食欲のない方も、カレーなら食べられますよね

夏向き料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

スパイスブログ認定スパイス大使2018

 

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キリクリームチーズ入り焼きおにぎり＾０＾

不安定なお天気の1日でした

大型台風の動きが気になるところですが・・・

明日は、晴れたり曇ったりの予報です。

 

レシピブログアワード２０１８スペシャルBOXのモニター

キリ クリームチーズ ポーションタイプを使います。

 

　　　

 

ハイ！！大好きな焼きおにぎりを・・・

中は、お楽しみ

 

　　　＊材料（おにぎり４個分）

ご飯　　　　　　　　　　　　　３２０g

麺つゆ　　　　　　　　　　　　大さじ２

削りぶし　　　　　　　　　　　５g

大葉　　　　　　　　　　　　　４枚（千切り）

キリクリームチーズ　　　　　　ポーション２個（角切り）

ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ１

 

　　　

 

　　　＊作り方

１、ボウルに麺つゆ、炊きたてご飯を入れよく混ぜる。

 

　　　

 

２、削りぶし・大葉を入れて混ぜ、４等分する。

　

　　　

 

３、ラップに２を置き、真ん中にクリームチーズを入れ、三角に握る。

 

　　　

 

　　　

 

４、フライパンにごま油半量を熱し片面を焼き、ひっくり返して残りのごま油を入れ焼く。

　　　（中火くらいで、両面に焦げ目をつける）

　　　　　　

 

 

 

表面をカリッと焼き上げます

 

　　　　

 

熱いうちだと、クリームチーズがとろ〜ん

醤油味に大葉・削りぶしと和テイストですが、クリームチーズが入ることで

コクも出て、ごちそう感が

 

　　　　

これからの季節、お弁当にもオススメ

運動会や遠足・行楽に・・・

大人からお子様まで、楽しめます

　　　　

 

 

レシピブログアワード2018

【レシピブログのレシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

 

 

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