シブースト

東京出張の帰り、パパさんが羽田で買ってきた空スイーツ。
ブールミッシュのシブーストです。

　

パイ生地(パータフォンセ)に、クリームでソテーしたりんごがのって…
さらにカスタード、上にキャラメリーゼされて。

ほんとに手がかかっています。、
4層の調和がいいんですね。

きょうのお茶は、ベトナムのロータスティー。
フルーツのはいったケーキはあまり得意ではないのに、これおいし～です。

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