乳和食講習会

朝から、栄養士会事業に参加しました。

乳和食の講習会、乳製品でおいしく減塩しようというものです。

牛乳に酢を加えてホエーとチーズに分けて、料理に使います。

私もＪミルクのコンテストで、2回県代表で出場したので、このホエー使いはよくやっています。

さばのみそ煮、カボチャの煮物、豆ごはんなどいつものメニューにさりげなく使えるのもいいですね。


　　

先生の盛り付けと、私達はお弁当箱に詰めて試食です。

　

先週のはなまるマーケット出演の時のお話しも楽しかったです。

午後からもドクターから減塩のお話しや牛乳のお話しもあり、ためになる研修会でした。