だしの講習会

だしソムリエによる、だしの講習会に参加しました。

昆布大使としては、楽しみにしていました。

だしのテイスティングは6種類を味わって、なにから取っているのかを当てるというもの。


　

じゃじゃ～ん、全部当てることができました。

そのあとはだしの取り方を実演して、そのお出汁でお味噌汁。

そしてだしをとったあとの煮干しでおつまみとだし入りの卵焼きも試食しました。

今日もいろいろ楽しく勉強できました。