ベトナム牡蠣料理講座

串戸公民館で、ベトナム料理を受講しました。

かきのおかゆは、米を煎ってから、かきとねぎを炒めたものを入れて煮ます。

　　

ニョクマムで味付けしました。

　

牡蠣の揚げ春巻き、里芋、きくらげ、豚肉といっしよにかきも巻きました。

　


剝きかきの生姜蒸しは、地御前産のかきを殻からむいで。生姜と炒めたねぎをのせて蒸しました。

　　

　

先生の飾り切りです。きゅうり、トマトささっと。

　
ハートの揚げ春巻き。　１時間あまりで完成しました。
　

鶏肉の入ったサラダはえびせんにのせていただきました。

　

帰りにはかきのお土産つき。　楽しい教室でした。