てっさ風かまぼこ

材　料：かまぼこ・ねぎ・ポン酢・七味唐辛子
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．かまぼこを薄く切り、大きな皿にきれいに並べます。
２．上から、切ったねぎを大量にのせます。
３．とうがらしを混ぜたポン酢を、上からかけます。

　

「てっさ」とは、「ふぐさし」のことです。
主に関西では、「てっさ」と呼ばれています。

ねぎをふぐで巻いて食べます。
この食べ方と味つけをそのままに、貧乏人仕様で、
かまぼこの薄造りにしてみました。

眼をつぶって、口に入れれば、かまぼこはかまぼこ。
ふぐにはならない。

まっ、かまぼこの新しい食べ方ってことで。


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