ネギの漬け物漬け

漬け物の漬け汁が多くあるなら、
そこへネギを漬けてみてください。

太いネギなら、軽く茹でて水分を切ってから漬けると、
辛味が優しくなります。

赤じそやしば漬けなら、白い部分が赤く染まって、
キレイな料亭風一品になります。

きゅうり漬けや高菜漬けなら、ちょい緑で、
どうでもいい色になります。

お酒にもごはんにも合います。

何でもすぐに捨てずに、無駄なく使いましょう。


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