搾胡生醤（ザーコーショウジャン）

材　料：ザーサイ（味つけ）・きゅうり・おろししょうが・
　　　　しょうゆ・塩
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．輪切りもしくは千切りにしたきゅうりを塩もみし、
　　適当に切ったザーサイ、おろししょうが、しょうゆと和えます。

　
搾菜（ザーサイ）、胡瓜（きゅうり）、生姜（しょうが）、
醤油（しょうゆ）の頭を取って、
搾胡生醤（ザーコーショウジャン）。

実に安易です。

でも、高そうな器に盛れば、高級中華になりそうでしょ。

これは、ごはんにも、紹興酒にもピッタリです。
紹興酒、飲んだことないけど。

コテッ！


「レシピブログランキング」に参加しています。
ポチッとしてくださいな。


人気ランキングに参加しています。
1クリックをお願いいたします。