味噌いも

材　料：じゃがいも・ねぎ・紅しょうが・味噌・酒
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ゆでたorチンしたじゃがいもを適当につぶし、
　　刻んだねぎ、紅しょうが、味噌、酒を入れて、まぜまぜ。
２．コロッケのような形にして、油を敷いたフライパンで焼きます。

　
これは、お酒に合いますよ。
ねぎたっぷりが美味しいです。

まとまりにくいようなら、小麦粉か片栗粉をまぜてください。

これは、炭火で焼いたら、さらに美味しいでしょうね。
旅館のメニューに、いいかもめ（“ね”やろ！どうでもええか？）。


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